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武汉人的早年,游客们一口就吃饱了

[导读]:土生土长武汉伢,天天早上纠结吃么斯过早,热干面太干,牛肉汤粉太烫,面窝油条太油,包子豆浆太寡淡……每天将就着。但是,出克外地,眼睛睁开就想热干面的香,牛肉粉的辣,...


        土生土长武汉伢,天天早上纠结吃么斯过早,热干面太干,牛肉汤粉太烫,面窝油条太油,包子豆浆太寡淡……每天将就着。但是,出克外地,眼睛睁开就想热干面的香,牛肉粉的辣,面窝油条的酥脆……欠到不行,果然我还是个武汉胃[大笑]武汉小吃不太合我的口味,从热干面到面窝到豆皮到蛋酒,只能说一方水土养一方人。武汉早上真没什么好吃的,而且人素质贼差,呆过广东早上肠粉贼好吃,待过十几年杭州,早上生煎包葱油面也挺好,武汉吃了好几家不同的热干面还不如我自己做的好吃,而且吃多了就腻了再也不想吃了第一次吃热干面,咦?这个好像蛮有名的,买一份试试,尝一口,我擦怎么这么干好难下咽,味道也不怎么样。第二次吃热干面,唉,上一次一定是做的不地道,不然我再试试看?我去,还是很难下咽,为什么都这么干。

         至今没有再尝试第三次。不喜欢武汉的早饭,真心吃不惯。油腻两个字可以总结。也不爱湖北的藕汤,我不明白为什么白白的汤他们偏喜欢放黑胡椒。除了鱼,鱼真好吃!把我的口水都勾下来了。

        作为离开武汉多年的土著,只喜欢吃豆皮配清酒。热干面要加香醋和辣椒,另外生煎包、面窝、烧饼、牛肉粉、虾皮小馄饨那是小时候的最爱,油条、油饼、欢喜砣、剁馍馍、糯米包油条等等很少吃。东西那么多,总有你想吃的。胃口不好的时候,有白粥、咸鸭蛋、辣萝卜[呲牙][呲牙][呲牙]武汉早饭挺丰富,也很好吃,以前我不喜欢武汉,后来发现,武汉人就像那种心直口快嗓门大的人,内心都是很善良淳朴的。前段时间去了武汉一趟,早上我们三个人两男一女分着吃了一个鸡冠饺,一个面窝,一人一个重油烧麦(没吃完),然后三人早上每人喝了两杯咖啡,感觉早点这些高碳水和油炸的有点油腻了。

        两个男士吃了热干面豆皮胡汤粉都是两人分一碗,都太饱肚子了吃多了一天啥也吃不下了[笑哭][笑哭][笑哭]武汉人的过早文化跟历史有关,明清时期以来,武汉作为码头城市,码头工人众多,这些早餐能提供他们做一天体力活的能量,故全都是高碳水食物。不是武汉或者湖北地域的可能吃不惯,但是武汉胃真的还少不了这一口[呲牙]很多大学同学离开武汉还会想热干面这一口,总之,吃习惯了还是很有味的。待了半个月,真的吃不惯!没什么有特色的吃食,热干面太噎,又不辣……午饭、晚饭、烧烤真的都很普通!三十年前去过武汉多次,热干面好吃,蛋酒醇香。武汉的菜特别对我的胃口,所以一想起武汉,就想起这些吃的去的都是被游客热捧的地方,武汉本地人去吃的不多,第一不愿意浪费时间,第二口味是非常主观的,每个武汉人家附近都有自己的心头好。另外你说路上不间断按喇叭,你指的肯定是小路,武汉公路禁鸣笛很久了,不可能是普遍现象。你以非常片面并且似乎带有偏见的言论评价武汉,本武汉人表示不服!武汉周边的,小时候喜欢早上吃糊汤粉,溜粑,面窝,油棱子,汽水包,红糖锅盔,20岁去外地后,这些都成了想到就流口水的回忆,大部分时间都是过年回去,早餐店都歇业了,偶尔平时回去能吃到面窝,溜粑,炒豆皮子和三鲜豆皮,还有苕窝窝。

        不过现在年龄大了,回去也不敢吃太油了,最近要回去,每样还是要尝尝的[呲牙]山东人,热干面好吃,说干的人是不会吃!还有豆皮最爱!吃豆皮要多给点料,鸡汁灌汤包好吃,红油豆花猪血好吃!藕汤也好喝,藕是粉藕,买不好肯定是不好喝,还有学校5角钱的糯米鸡[偷笑],最后游客聚集的小吃街的食物都一般。这小吃早点看得我有点失望。上次带孩子去成都,我俩还想去,主要惦记好吃的,没吃够[捂脸]其实传统小吃都是高碳水的,因为以前劳动人民每天都要付出很大体力,需要碳水来补充体力。不光武汉,其实上海、北京、天津、西安等地的传统平民小吃都是高碳水的我早上最喜欢吃的是细粉加干子或者面窝,喝米酒或者豆浆,因为细粉的汤从来不喝[捂脸]热干粉或者热干面看情况,如果很饿或者特别想才吃热干面,武汉很多好吃过早全部在巷子里面,去晚了根本没得吃,关键很多没名字,最关键有些店是否开业否看老板心情一方水土养育一方人,你不能要求生在湖北长大的武汉人天天早上吃广东的肠粉,还要别人违心的说肠粉真心好吃,我要天天吃一个道理。可以不认同武汉的过早没传说中那么美味,但真没必要调侃诋毁当行人跟车道路相逢,勇气势均力敌,一方觉得自己“车硬”,一方觉得自己“命硬”,都赌对方不敢不停。[呲牙]是这回事金粿条……讲实话。

        对待食物名称都不太讲究的摊贩,你还是不要指望,更不要讲代表。武汉的过早基本上就是油和面食。油给你提供廉价的高热量,让你有力量去码头扛包,到工地搬砖,面食能够让你不觉饿,让你久到离谱,让妹子更喜欢你[如花]。作为武汉人,吃这么些年过早,基本上都是每天吃完觉得腻,心想明天换个活法不吃了,结果明日复明日,明日何其多。外地的过早你们快点来啊,打不赢也来露个脸让老子换个姿势起床。在武汉读了四年书,怀念学校门口的糊面、豆腐脑、鸡冠饺、蛋酒汤圆、生煎包、小笼包、豆皮、豆丝,唯一吃不惯的就是热干面。现在去武汉再也吃不到当年的味道了。

        武汉过早主要是品种多实惠,当然口味也重。外地除了广州早茶在品种和口味上感觉超过了武汉,当然价格也贵,其他地方几乎都是早餐荒漠,特别是北方天哪,终于有人说出我的心声了,我在武汉一年多就从来没吃过一顿满意的早餐,早上起来实在是受不了又油又辣的早餐在武汉,我上学早上都在纠结吃啥,汽水包,烧饼,拗粑,酱香饼,豆腐脑,油条,面窝,红薯面窝,烤红薯,热干面,宽粉,细粉,通心粉,刀削面,拉面,糖底小面包,蒸饺,煎饺,小笼包,炸粉丝饺,馄饨,豆皮,手抓饼,稀饭,锅盔,包子,蛋糕,炸鸡块,汉堡......这还只是我上初中路上的早餐第一次去湖北时候,才发现原来面里是可以没有绿叶青菜的,牛肉面是真的几片肉一坨面作为一个北方人,武汉的热干面、豆皮显然比肠粉更对我的胃口,真的,第一次吃热干面就爱上了,第一次吃肠粉……怎么说呢,这种滑溜溜、清淡的东西可能不适合我[捂脸]个人蛮喜欢三鲜豆皮与刚出锅的面窝的,配合原味豆浆,真心舒坦。对于硬面不感冒的人士,个人不推荐你尝试热干面,那玩意真心不符合俺的胃口。至于重油烧麦,以前还是蛮喜欢含油一起吃的,非常爽。但后来,几就喜欢咬个小口把油漏掉以后在吃。

        虽然不是武汉人,但去过多次了,这些吃食,是个人比较推荐的武汉早点。武汉的早餐全是米、粉、面、面粉,还有它们之间的各种组合。你想吃个有青菜的,想吃个都是肉的,不好意思,绝大多数武汉早餐店都没有。我这么些年了都没搞懂武汉早餐有什么好值得炫耀的,整天挂嘴边,你要说多难吃,那不至于,但是顶多只能是果腹的程度。我不是黑,实事求是,全国待过那么多城市,武汉的早餐在我心目中只能垫底。疫情还在隐瞒阶段的时候 我在武昌转车 耽搁了半碗 早上吃了个蛋酒和热干面 确实好吃 回家把我关家里隔离一个月什么鬼金粿条,我们武汉叫酥饺,还有油香也比较喜欢,就是现在能买到的地方比较少了。我是湖北宜昌人,现在福建泉州这边,每天都在想念热干面,凉面,各种小吃,这边早上几乎没有早点,只能在家自己做,因为餐馆的菜没有哪个湖北人能坚持吃一天的个人不太喜欢武汉,女人比较凶,饮食很油很饱很粗糙,夏天太热冬天太冷,总之旅游逛吃的话别抱太大希望反而能有惊喜吧这只是武汉早餐的一点点,不足以代表。

        武汉的早餐可以一个月每天不重样,是每个武汉人去外地后最想念的一方水土养一方人吧,东北人早餐习惯喝粥吃小咸菜,油条豆浆 煎饼果子 手抓饼 小馄饨 面条等

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