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这是空炸锅“神器”还是“坑货”?

[导读]:我老公前段时间买了个某空调品牌的空气炸锅,喜滋滋炸了个薯条,乖乖!烹饪过程中散发巨浓的胶臭味道,弥漫几个房间,简直是在放毒!我让他申请退货,也不知道退了没有!最早...


        我老公前段时间买了个某空调品牌的空气炸锅,喜滋滋炸了个薯条,乖乖!烹饪过程中散发巨浓的胶臭味道,弥漫几个房间,简直是在放毒!我让他申请退货,也不知道退了没有!最早出来空气炸锅的时候我就买了,这篇文章我还没看先来说下我的感受,最早的空气炸锅就是上下两个电炉丝圈,做出来的东西干,空气炸锅就是小型的烤箱而已!个人感受以前我们油炸鸡翅,鸡翅肯定是额外吸收了很多油的,咬一口感觉都是油,我现在用的空气炸锅烤出来的鸡翅反而出了很多油,吃着感觉也不那么油腻,做了蛋挞,炒板栗,烤全鸡,牛排。。。感觉都挺不错的,唯一不好吃的就是薯条。

        。。我用的炸锅也几乎没有声音,也没有塑料味,温度和时间也比油炸更好掌握我家买的飞利浦,感觉和烤箱没多大区别,价格比烤箱贵,噪音比烤箱大,容量反而比烤箱小得多,弄薯条,蛋挞,鸡翅,红薯还可以,炸蘑菇和酥肉就不行,特干,硬邦邦的一点酥脆感都没有。个人觉得不值得,不如买烤箱。你们都落伍了,这是我用空气炸锅烤的火龙果酥饼,预热5分钟后170度烤10分钟,酥脆无油哦![大笑][大笑][大笑]买的利仁的,当时是被那个颜色款式迷到了,莫兰迪色太漂亮了!而且真的方便啊!烤鸡翅什么的方便又好吃,油炸东西嫌麻烦,整一大锅油炸完东西,油也是浑的,虽然不影响可以炒菜但是真的不方便,而且有时候一不小心就被油溅到,烫的要死飞利浦空气炸锅用了大概六七年了,差不多天天用,早上烤面包香肠培根,正餐烤牛肉鱼鸡翅羊排土豆红薯蘑菇茄子……早上没事烤个鸡脆骨羊肉串下酒,因为家里没有烤箱所以觉得还挺实用的个人经验,空气炸锅因为是采用空气循环加热的方式,炸制食物水分流失比较多,所以才有炸出来更硬一些的说法,后来我买了锡箔纸,直接在锅架上垫一层锡箔纸,就好了很多上个月买了一个,还挺经常用的,我用来炸一些半成品,例如鸡米花啦,藕盒啦,还可以炸牛排,炸鸡胸肉,看完文章再结合自己使用的过程,时间和温度很重要,我一般是用180度炸,10分钟左右翻面,再炸10分钟,不会糊,也不会干,香喷喷,吃起来不油腻,也没有吃油炸食品的犯罪感hhhh。

        炸鸡米花感觉比油炸的口感确实要差点,藕盒感觉很棒,牛排和鸡胸肉炸出来也很好吃。感觉买得很值~鸡肋产品,炸完清洗才是大问题!早就买了用了两次再也不会用了!太难洗了!空气炸锅就是交智商税。看看烤箱的结构再看看空气炸锅,带热风循环的烤箱跟空气炸锅除了外观有区别再哪有区别???空气炸锅多少钱,烤箱多少钱。几年前我买了上千元的空气炸锅,除了薯条炸出来比较硬,其他肉类都挺好的,但是刷起来特别费劲,而且每次炸锅一起动整个屋子的电都要弱一下,可能是因为功率太大的原因,后来一直被束之高阁啦…… 薯条最好喷一些油或者买超市里那种冷冻的薯条,因为本身就已经放了油了,如果一点儿油都不放就炸薯条,那就没法吃一点儿口感没有土腥味特别重,总之我现在是不再用空气炸锅啦!啥东西都一样,束之高阁的都是不会用的。比如,我家的微波炉就是热剩饭剩菜,我哥家的微波炉做菜做饭蒸蛋,利用率特别高,咋解释呢。

        所以好与不好看你会不会用。炒菜炒糊了吃了也致癌!综上所述,用与不用,买与不买自己决定。不能一概而论!我买的飞利浦XXL的空气炸锅,基本闲置。最适用于买冷冻柜里的油炸过的半成品回家做,比如冻薯条之类的,自己不用再加油,直接空气炸锅出来就跟外面买的很像。老外是把薯条当命吃的,好多零食也是要油炸的[泪奔]所以只需要有这个功能他们就满意了。要是空气炸锅烤个鸡翅,刷锅还不够费事的…啥时候烤箱更名叫空气炸锅啦?我滴个乖乖,技术有没有真提高不知道,价格肯定翻了几番的我家用一号锅从来都是自制不用半成品,也不用空气锅设定的时间和温度都是自己调节,土豆蒸熟切条拌上盐和胡椒空气锅最多五六分钟就好了不用刷油,我还烤过全鸡味道也不错哦还有脆皮的感觉??????看完广告,买了一个飞利浦的空气炸锅,用起来太麻烦了,一次使用后,就变成废物了去朋友家她让我用空气炸锅烤桃酥和戚风蛋糕,毫无疑问的翻车了,也实力劝退了我想购买的冲动。

        因为家里有烤箱,所以总结下来就是空气炸锅能做的烤箱基本都能做,烤箱能做的空气炸锅做不了几样…空气炸锅很好用的,清洗怕麻烦可以垫一层硅油纸,用好都不用擦的非常方便!目前为止烤鸡翅,红薯,板栗,小黄鱼非常好吃,还有如果有片鱼片剩下的鱼排加各种调料盐一下烤的酥脆,当小另食非常非常好吃,可惜没地方专门卖新鲜的剔肉鱼排骨老婆赶时髦买了一个空气炸锅,用了两次清洗太麻烦,结局是家里又多了一件收藏品空气炸锅烤蜜薯,好吃到飞起来,与街上卖的一模一样,那个糖水都滴下来。。180~30一40分钟。。鸡排、牛排等等各种食物烤,比烤箱省时多了,时间掌握到位就行。。

        我也买了一个空气炸锅不过在拼多多花了300多接近400买了一个中档的使用感受挺好的家里孩子比较喜欢吃烧烤超市买回来直接烤10分钟随便烤好不会特别长。我这个锅烤鱼烤鸡时间久一点我以前也是比较抵触空气炸锅的!后来家里买了一个后,彻底改观了!!空气炸锅,做鸡翅,做羊肉,绝了!时间短,口感一流!当然一定要做表面有油脂的东西,才会好吃!薯条一类,还是用油炸好吃!实验方案设计其中一个环节有点小问题,热量对比计算,不应该以相同重量最终成品的热量计算,而应该考虑实际使用过程中,应以相同重量的未加工食物为原始重量,最终成品热量为最终热量计算,这样最大程度模拟实际选择制作过程。否则得出的结论就可能完全相反。我很早就买了空气炸锅,闲置了几年了,这个是相对少油,还有时间火候很难控制,简单的炸鸡柳,烤红薯,烤玉米不错,但炸鸡等大的就不行了,于是我买了一个烤箱,结果发现我家储物间还有一个烤箱,然后两台烤箱都闲着了[捂脸]我事先声明,这个空气锅我没用过,未来也不会去买,因为我吃过很多所谓的无油饼干之类的,我很难想象每天用这个做那种味同嚼蜡的食物,无肉不欢,但是不是油炸的真的没滋没味,而且本人吃任何高热量食物都不会发胖[灵光一闪]而且我也不是这些所谓的具像化健康派,活得久容易狗[灵光一闪]买了好几年的飞利浦空气炸锅了,先不说效果吧,就是这玩意太!!难!!清!!洗!! 里面的不锈钢网每次都要清洗很久!还有下面的塑料底座,用久了就特别粘,特别难清洗,需要泡很久后用热水冲洗!还有一点,就是锅内部上方的加热条,也是重污的地方,很难清洗!空气炸锅用了五年了,那时候国内还没就行,买了现代的,特别好用,烤排骨鸡翅非常好吃,15分钟180度,去掉过多油脂,外酥里嫩炸鸡翅的原理是用热油不断的加热鸡翅表面,其实,起作用的也就跟鸡翅接触的那些油,其他的宽油作用不大,空气炸锅就是把宽油变成了空气,但是食物表面还需要一层油。这两个薯条的水分太低了,碳水化合物和蛋白质的总含量虽然没有变,但是相同重量下的密度变大了。说通俗点就是你一口咬下去,是更结实的一口,热量也就更高了 …………………………………………………………………… 这是什么逻辑?水分少了,每百克热量增加了,你怎么不说总重量也减了呢?难道同一个土豆烤干点总热量会增加?[打脸][打脸][打脸]买了菲利普的炸锅,新鲜劲过了2个星期基本就没碰过了。和家里原有的烤箱比起来:可能更省电些,可能气炸的口感比干烤稍微脆一些,但是没有根本上让人耳目一新的提升,而且每次用完了清洗篮网那费劲成了压死骆驼的最后一根稻草。

        家里烤箱,光波炉,空气炸锅都有,人少可以用空气炸锅,只是噪音太大,人多还是烤箱好,至于光波炉,最早还做一些菜,现在在吃灰中最后一个实验,为什么油炸锅的半成品薯条比自制薯条的丙烯烯胺含量更高?和解释的原理不一致啊! (望解答)我买的苏泊尔的空气炸锅,还不错呀!有做炸薯条,烤鱼,烤鸡翅,烤红薯,烤板栗,按照说明书时间温度都不错呢买了一个,和测评的那个第一个一毛一样的,然后就接灰了,而且买了以后发现更爱吃油炸食品了!还是油炸的香买了一个菲律浦空气炸锅自制炒面、两面黄真的是比上海王家沙的还要好吃,顺便提醒一下买炸锅一定要买菲律浦的因为在炸制过程中外壳不会发热所以也就不会产生塑料颗粒致癌物质。

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