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2020魔都小馄饨指南,看这一篇就够了

[导读]:北方人:“馄饨就馄饨,还小馄饨,你们南方人就是小家子气”。这么一碗还不够我嵌牙缝的[偷笑]怎么漏了老西门大富贵总店的小馄饨,有多多的蛋皮和榨菜丁,配着锅贴,那味道绝...

2020魔都小馄饨指南,看这一篇就够了

        北方人:“馄饨就馄饨,还小馄饨,你们南方人就是小家子气”。 这么一碗还不够我嵌牙缝的[偷笑]怎么漏了老西门大富贵总店的小馄饨,有多多的蛋皮和榨菜丁,配着锅贴,那味道绝对灵额呀作为一个无锡人,忍不住说两句,熙盛源那个怎么看也应该是加的豆腐干,不是鸡蛋干,另外老无锡是不太认可这种新的店的,它们的馄饨从皮子厚薄,馅的大小,汤的口味都不是无锡老味道,作为一个70后,我只知道在夏天如果你走进一家我们以前的馄饨店,你肯定能闻到一阵骨头汤的肉腥气!特别想吃小时候家门口的柴火馄饨。芯子很少就一点点,主要吃皮,零花钱多的时候来一碗双档,都是柴火的。现在再也吃不到了[流泪][流泪][流泪]阿麟其实还可以的,反正我去大宁么,总要去吃一碗,以前还有油渣可以自己放点,现在都看不到油渣了!阿麟变坏了作为上海人来说,其实我们从小吃到大的小馄饨就是鲜肉小馄饨,加上紫菜和虾皮,撒上葱花,这才是小时候的味道。

        

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