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北京烤鸭,一只鸭子带来的兴衰史

[导读]:街头正规烤鸭店的烤鸭大概就六十元一只,我常三十元买半只,味道也不错。我湖北武汉的,不知道首都人民的收入水平,但我觉得一个鸭架煮汤。说到底一点骨头一点水,再怎么煮也...

北京烤鸭,一只鸭子带来的兴衰史

        街头正规烤鸭店的烤鸭大概就六十元一只,我常三十元买半只,味道也不错。我湖北武汉的,不知道首都人民的收入水平,但我觉得一个鸭架煮汤。说到底一点骨头一点水,再怎么煮也不值七百多这个家,放了珍珠,黄金,还是钻石?或许会有人笑话我们湖北人穷吧,但我就这么觉得,或许土豪的时间我真的不懂,我只是一普通老百姓全聚德的烤鸭早在10多年前就不好吃了!我在07年在北京学习期间吃过一会,当时就感觉鸭肉柴,嚼不烂,一只鸭子没吃几卷就被端走了,明明上面还有很多肉呢!端走的鸭架子也不知道做什么了,说是给你熬成鸭架汤了,实际上汤里的鸭子根本不是我吃哪只!吃次烤鸭花了1000多块!那是07年啊!看到第一段那个“丢下的面子,我顾九如要亲手捡起来”,但是你顾九如捡起来了没有?当然了…软文还写这么差,真不容易。烤鸭哪里都可以吃,但是全聚德的不吃,味道差服务还不好,全网都知道,这个顾九如学到啥了?还是小编你学到啥了?关键这个不是独一份,别人也能做,味道也不一定比你差,但是价格更亲民,你的高端市场在哪里?我父亲从干校回来那年,我们一家三口,半只烤鸭,(那吋的鸭子一支4斤以上,一盘大对虾。

        花了不到2元钱。刚带着母亲和孩子到北京旅游回来,唯一被母亲孩子埋怨的就是带着去全聚德吃了一顿烤鸭,菜又贵难吃,半支烤鸭份量超级少,配料面皮还另收费,母亲回家一谈北京旅游,逢人便说全聚德宰客,去北京千万别去全聚德,要是每人去了都是这样的负面宣传,全聚德还将走下坡路。这是我真实的感受。其实全聚德把鸭子做好了也不至于如此,关键是你家鸭子现在真的正宗,服务真的有德?四季民福也是卖鸭子的,也是以鲁菜为主,为啥这么火爆?人家口味好,服务贴心,不比你家便宜,大家的腰包都说用嘴投票的。全聚德所谓的高端,就是一个贵。

        一个破烤鸭,你高端啥啊。没有特色,想高,高不起来。想亲民,还得端着,摆出牛逼姿势。不转变等死吧。时代潮流在进步。

        全聚德烤鸭一直始终没有创新改良发展!跟不上时代最终是要失败的!一只烤鸭卖258,也难怪大家都不吃了。你走你的高端路线,大众走大众的平民路线。各地口味不同,我在买了烤鸭回家,大家都不吃,最后扔了。其次卖的忒贵了,成了珍稀食物,平民百姓哪个天天吃得起借用同仁堂的一句话,修合无人见,存心有天知。门脸再漂亮,话说的再好听,鸭子不好吃,一切都是空的全聚德的早年尝过,这次去北京就随便挑了一家李村加油站旁边的烤鸭店,味道也可以。其实烤鸭在以前比较火,是因为原来饮食没有现在的多元化,只要重油重口就行了。

        二十年前去的北京,当时鸭子就要一百多一只,真没好吃到哪里,尤其是那一小碗白花花的鸭汤,味道怪怪的,难吃。后来又去吃了东来顺才缓过来一点。10块多的成本算上水电房租撑死了20,一只鸭子买180,这卖的是鸭子呢比鸭子都贵[抠鼻]感觉全聚德味道变了,十年前和朋友一起去全聚德,觉得烤鸭简直是人间美味,去年再去北京全聚德,价格又贵而且感觉还没我家附近菜场里的广州烧鸭好吃人们会选择对的,而不是名贵的。现在已经不是以前物资匮乏的时候,人们没得选择,你再出名,历史再悠久,做的不好不对,分分钟有人替代你。说真的现在连总店都不如大董了,有空场场工体哪里的大董烤鸭,果木香很足

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